|
|
Amandel Pudding
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 blik zoete dikke melk vermengen
met water tot men 1500 cc heeft
1 tl amandel-essence
1 eierdooier
2 pakjes witte agar-agarpoeder
ananas- en papaya stukjes
VOOR DE VLA:
250 cc halfvolle melk
75 g suiker
2 eidooiers
3 el maizena
een paar druppels aardbeien-essence
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De agar-agar en de melk opkoken.
De amandel-essence en de eierdooier erbij doen.
Wanneer het goed kookt, het mengsel in de pud-
dingvorm of -vormen schenken en laten afkoelen.
In de koelkast bewaren.
Serveer het met de stukjes ananas, papaya en aard-
beienvla.
BEREIDING VAN DE VLA:
De melk en de suiker opkoken.
Kluts de eidooiers, meng de maizena met wat water.
Doe het onder voortdurend roeren bij de melk.
|
|
|